Das Steinheimer Becken ist überregional bekannt als Einschlagkrater eines Meteoriten. Eine ebenso hohe Bedeutung hat das Gemeindegebiet inner- und außerhalb des Kraters für den Schutz zahlreicher Tier- und Pflanzenarten. Wacholderheiden, Kalkmagerrasen, Buchenwälder, Hülben, Kalkfelsen, Wiesen und eines der letzten Feuchtgebiete des Landkreises bilden eine herausragende Biotopvielfalt. Zahlreiche Rad- und Wanderweg laden dazu ein, das Steinheimer Becken und seine Umgebung zu erkunden. Hierzu gehören ein geologischer Lehrpfad, der Meteorkrater Rundwanderweg und der Albschäferweg.  Inmitten dieser einzigartigen Kulturlandschaft liegt die Ausflugsgaststätte „Heiderose“. Am Ostersamstag 1953 wurde die einstige „Erfrischungsgaststätte Heiderose“ auf der Schäfhalde bei Steinheim am Albuch eröffnet.

Hier investiert Europa in die ländlichen Gebiete.

Die Heiderose wurde im Lauf der Jahre ein wichtiges Ausflugsziel für Biker, Wanderer und Erholung Suchende. Die Ausflugsgaststätte war bis Ende 2015 in Familienbesitz. Ende 2015 hat Frau Krohmer die Gaststätte gekauft mit dem Ziel dieses Kleinod, das sie schon seit Kindertagen kennt, in dieser einzigartigen Natur zu erhalten. Derzeit wird die Gaststätte immer noch mittels Tankwagen mit Trinkwasser versorgt. Sowohl im Sommer als auch im Winter wird das Wasser jede Woche mit einem Anhänger, der einen 1000 Liter Tank trägt, auf die Heide gefahren.

Im Sommer reicht eine Tankfüllung häufig nicht aus und es muss auch am Wochenende eine Tankfüllung angefahren werden, was einen halben Tag Arbeit in Anspruch nimmt. Ebenso muss die Zisterne für die Spülung der Toilettenanlage betankt werden.